Cada platillo es una mezcla de sabores y procesos cuyas presentaciones  buscan  expresar  un  concepto  artístico  y generar deseos.

Congelar estéticamente estas esculturas culinarias inspira complicidad con el cocinero para crear un vasto anhelo en cada comensal por llevarlo a su boca.

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José Ma. Rico 121, del Valle, Benito Juárez, México, D.F.


 

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